Entradas Frías
Queso Artesano Gran Reserva
16
Anchoas en salmuera del Cantábrico
4
Carpaccio de solomillo co Parmesano Reggiano y pimienta
20
Pan y alioli
2
Pizarra de Jamón de Bellota
25
Terrina mi-cuit con mermelada de tomate y cebolla caramelizada
15
Ensaladilla rusa
13
Tartar de atún rojo Balfego
24
Carpaccio de gambas con tartar de ahumados y tomate Raf
20
Entradas Calientes
Croquetas Caseras De Jamón Ibérico
13
Hígado De Pato A La Plancha Con Reducción De Oporto Con Piñones Y Orejones
25
Buñuelos De Bacalao Con All I Oli
13
Sepia Del Mediterráneo Al Estilo De La Agüeli
18
Calamar Fresco De La Bahía A La Plancha
23
Patatas Con Huevos De Corral, Jamón De Bellota Y Pimientos De Padrón
19
Calamares A La Andaluza
17
Revuelto De Gambas Con Ajetes
16
Ensaladas
Ensalada De Micro Mezclum Con Foie, Vinagreta De Pasas Y Chardonnay
17
Ensalada De Micro Mezclum Rúcula, Queso De Cabra, Pasas Y Jamón De Pato
16
Ensalada Templada De Gambas,Mollejas De Pato Con Nueces,Pasas, Piñones Y Orejones
18
Ensalada De Micro Mezclum Con Bogavante Y Caviar De Trucha
33
Ensalada De Micro Mezclum Con Ahumados Y Vinagreta De Cítricos
16
Ensalada De La Casa
13
Tomate Raff Con Taco De Bonito Cebolleta Y Olivas
15
Marisco de Denia
Gamba Roja
18
Quisquilla
16
Cigala
15
Ostras
4
Caviar Irani Beluga
255
Arroces Secos
Arroz Caldoso De Rape Y Cigalas
19
Arroz Caldoso De Bogavante
23
Arroz Batiste ( Rape,Verdura Y Tinta De Calamar)
17
Fideua Negra De Fideo Fino
17
Fideúa Con Marisco
18
Fideua Con Magro
16
Arroz Señoret
18
Arroz De Atún Con Verduras
19
Arroz De Conejo Con Verdura Y Garbanzos
16
Paella De Marisco
19
Paella Mixta
19
Paella De Verduras
16
Arroz A Banda
14
Arroz Negro
15
Arroz De Magro Con Verdura
16
Sopas
Sopa De Marisco( Rape,Gamba,Cigalay Almeja De Carril)
16
Sopa De Ajo( Pan,Ajo, Huevo, Jamon Y Pimenton De La Vera)
14
Consomé De Ave
10
Salmorejo (Virutas De Jamon Y Huevo Duro )
12
Pescados
Lenguado Fresco De La Bahía A La Plancha
25
Lenguado Fresco A La Menier
28
Lubina A La Plancha O Espalda
26
Tataki De Atún Balfego
25
Rodaballo Salvaje A La Plancha O Espalda
29
lubina A La Sal
50
Carnes
Chuleton De Vaca de 8 años
55
Chuleton De Vaca Vieja De 12 Años
85
Chateaubriand
65
Magret De Pato Con Esencia De Naranja Y Manzana Asada
22
Chuleton De Buey
135
Entrecot De Vaca Vieja de 8 años A La Brasa
23
Entrecot De Vieja de 8 años Con Salsa De Pimienta Ó Salsa Roquefort
25
Solomillo de Vaca Vieja de 8 años A La Brasa
28
Solomillo Al Foie
33
Solomillo A La Brasa Con Salsa De Pimienta Ó Salsa Roquefort
31
Cordón Bleu
22
Postres
Tarta De Queso Con Confitura De Frutas Del Bosque
7
Leche Frita Con Sopa De Turrón Y Helado Artesano
8
Tatin De Manzana Con Helado
8
Tiramisú
6
Falso Flan De Chocolate Con Helado
10
Sorbete De Limón Al Cava
7
Sorbete De Mandarina
7
Helados Variados La Jijonenca
6
Creppe De Piña Rellena De Maracuya Y Sorbete De Mandarina
9
Fruta Del Tiempo
6
Lágrima De Tres Chocolates
8
Profiteroles Con Helado Y Chocolate Caliente
8
Bebidas
Botella de agua
9
Media botella de agua
2
Café
1
